Chào bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách nấu gà kho gừng – một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm. Món ăn này thường được nhiều gia đình yêu thích, đặc biệt trong những ngày trời lạnh. Hãy cùng Ecmsnews tìm hiểu chi tiết về món ăn này nhé!
Nguyên liệu
Để có thể thực hiện cách nấu gà kho gừng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bạn đang xem: Khám Phá Cách Nấu Gà Kho Gừng Ngon Nhất Tại Nhà
- Gà: Bạn có thể chọn gà ta hoặc gà công nghiệp, tùy theo sở thích. Gà ta thường có thịt chắc và thơm hơn.
- Gừng: Gừng tươi sẽ giúp món ăn thêm phần thơm ngon và ấm bụng.
- Tỏi: Tỏi băm nhỏ sẽ tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn.
- Hành tím: Hành tím cũng được băm nhỏ, giúp tăng thêm độ ngọt cho món kho.
- Ớt: Nếu bạn thích ăn cay, hãy thêm một chút ớt tươi hoặc ớt bột.
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu và dầu ăn là những gia vị không thể thiếu.
Bảng nguyên liệu
| Nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Gà | 500g |
| Gừng | 50g |
| Tỏi | 3 tép |
| Hành tím | 2 củ |
| Ớt | 1 quả |
| Gia vị | Theo khẩu vị |
Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu
- Gà: Rửa sạch gà với nước muối loãng để khử mùi. Sau đó, chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Gừng: Gừng rửa sạch, cạo vỏ và thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.
- Tỏi và hành tím: Bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Ớt: Rửa sạch và thái lát nếu bạn muốn món ăn có chút cay cay.
Ướp thịt gà
Xem thêm : Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Lẩu Kim Chi Đậm Đà Hương Vị Hàn Quốc
Sau khi sơ chế xong, bạn tiến hành ướp thịt gà với các nguyên liệu đã chuẩn bị:
- Cho thịt gà vào một tô lớn.
- Thêm vào tô các gia vị như muối, đường, nước mắm, tiêu cùng với tỏi và hành tím đã băm nhuyễn.
- Cuối cùng, cho gừng vào trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Kho gà
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng.
- Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào xào săn lại.
- Đổ nước vào chảo sao cho ngập mặt thịt gà. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để kho trong khoảng 30 phút.
- Thỉnh thoảng bạn nên kiểm tra và khuấy đều để thịt không bị dính đáy chảo.
- Khi nước kho sánh lại và thịt đã chín mềm thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Cuối cùng, bạn có thể thêm một chút ớt tươi lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
Món ăn
Món gà kho gừng sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn với hương thơm từ gừng và các gia vị hòa quyện. Bạn có thể thưởng thức món này với cơm trắng nóng hổi hoặc dùng làm món nhậu cũng rất tuyệt vời!
Lợi ích của món ăn
Xem thêm : Khám Phá Cách Nấu Chè Nha Đam Ngon Miệng Tại Nhà
Món gà kho gừng không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như:
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ vào các thành phần như gừng và tỏi.
- Làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh.
- Cung cấp protein từ thịt gà giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Cuối cùng, hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết rõ hơn về cách nấu gà kho gừng và có thể tự tay thực hiện tại nhà cho gia đình mình thưởng thức. Đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn về món ăn này nhé! Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết từ Ecmsnews!
Nguồn: https://ecmsnews.com
Danh mục: Ẩm thực
