Chào các bạn, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu bún hải sản thơm ngon, bổ dưỡng mà lại cực kỳ đơn giản. Bún hải sản không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ vào sự kết hợp của nhiều loại hải sản tươi ngon. Hãy cùng mình khám phá ngay nhé!
Nguyên liệu
Để thực hiện món bún hải sản, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bạn đang xem: Khám Phá Cách Nấu Bún Hải Sản Ngon Nhất Tại Nhà
- Bún tươi: 500g
- Tôm sú: 200g
- Mực ống: 200g
- Bề bề: 200g
- Chả cá: 100g
- Đậu phụ: 200g
- Xương ống heo: 500g
- Nấm hương: 100g
- Cải ngọt: 200g
- Cà chua: 2 quả
- Nghệ tươi: 1 củ nhỏ
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, đường, hành tím, tỏi, và một chút sa tế (nếu bạn thích ăn cay).
Hướng dẫn cách nấu bún hải sản
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, các bạn hãy rửa sạch tất cả các nguyên liệu.
- Tôm sú, mực ống, và bề bề nên được làm sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Chả cá có thể cắt lát mỏng hoặc để nguyên tùy ý.
- Đậu phụ nên được chiên vàng để tạo độ giòn.
- Nấm hương ngâm nước nóng cho mềm rồi cắt nhỏ.
- Cà chua và nghệ tươi cũng cần được cắt nhỏ để dễ dàng chế biến.
Luộc tôm và mực
Tiếp theo, bạn hãy cho nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, cho tôm sú và mực ống vào luộc khoảng 3-5 phút cho đến khi chín. Sau đó, vớt ra và để nguội.
Nấu nước dùng từ xương
Xem thêm : Cách Nấu Lươn Om Chuối Đậu: Bí Quyết Từ Người Bản Địa
Trong lúc chờ đợi, bạn có thể bắt đầu nấu nước dùng. Đun sôi một nồi nước lớn với xương ống heo, thêm chút muối và hành tím đã đập dập. Nấu trong khoảng 30 phút để xương tiết ra chất ngọt.Sau đó, thêm vào nồi một ít cà chua đã cắt nhỏ và nghệ tươi để tạo màu sắc hấp dẫn cho nước dùng. Đừng quên nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé!
Pha chế gia vị
Khi nước dùng đã hoàn thành, bạn hãy pha chế gia vị theo khẩu vị của mình. Thêm nước mắm, đường, tiêu và nếu thích cay thì cho một chút sa tế vào nhé!
Cho bún và hải sản vào tô
Bây giờ là lúc để hoàn thành món ăn! Bạn hãy cho một lượng vừa đủ bún tươi vào tô, sau đó xếp lên trên các loại hải sản như tôm, mực, bề bề và chả cá.
Thêm rau sống và gia vị
Cuối cùng, hãy thêm một ít rau sống như cải ngọt đã rửa sạch và nấm hương lên trên. Rưới nước dùng nóng lên trên tô bún và thưởng thức ngay!
Hướng dẫn nấu bún hải sản
Xem thêm : Khám Phá Cách Nấu Chè Nha Đam Ngon Miệng Tại Nhà
Nếu bạn muốn tìm kiếm thêm thông tin về cách chế biến hoặc muốn xem video hướng dẫn cụ thể hơn về món này, có rất nhiều nguồn tài liệu hữu ích trên mạng. Bạn có thể tham khảo các video hướng dẫn trên YouTube hoặc các trang web chuyên về ẩm thực.
Cách nấu bún hải sản kiểu Thái
Nếu bạn muốn thử nghiệm một phong cách mới cho món bún hải sản của mình, hãy thử làm theo công thức kiểu Thái! Món này thường có vị chua cay đặc trưng nhờ vào việc sử dụng nước cốt chanh và sa tế nhiều hơn.
Bún hải sản chua cay
Món bún này sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm mới lạ với sự kết hợp giữa vị ngọt của hải sản và vị chua cay từ gia vị.
Bún hải sản thanh mát
Nếu bạn yêu thích sự nhẹ nhàng hơn trong món ăn của mình, hãy thử làm món bún hải sản thanh mát với nhiều loại rau sống và ít gia vị hơn.
Bảng tổng hợp nguyên liệu và công thức
| Nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Bún tươi | 500g |
| Tôm sú | 200g |
| Mực ống | 200g |
| Bề bề | 200g |
| Chả cá | 100g |
| Đậu phụ | 200g |
| Xương ống heo | 500g |
| Nấm hương | 100g |
| Cải ngọt | 200g |
| Cà chua | 2 quả |
| Nghệ tươi | 1 củ nhỏ |
| Gia vị | Theo khẩu vị |
Cuối cùng, hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây về cách nấu bún hải sản, các bạn sẽ có thể tự tay chế biến một món ăn ngon miệng cho gia đình mình. Đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn sau khi thử nghiệm nhé! Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết từ Ecmsnews! Chúc các bạn thành công với món ăn này!
Nguồn: https://ecmsnews.com
Danh mục: Ẩm thực
